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員工防損意識淡薄怎麼辦

時間:2022-06-01 18:38瀏覽次數:118

損耗是一大利潤殺手,將損耗降到最低程度就是最大程度的保證企業的利潤,而在這個過程中防損經理的角色至關重要。防損的重要部分是防盜,爲什麼這麼說呢?真正的損耗是一個全面系統的損耗,首先就需要公司高層在確定發展戰略上要有防損意識,要從營運流程、採購流程、人力資源部、電腦系統、內盜外盜等等各個方面來把控。

工具/原料

超市監控、安保成員

方法/步驟

加強團隊管理

防損員工隊伍有以下幾大特點

1) 素質低。防損從業人員的學歷普遍不高,一般來講也就是初中、高中的水平。

2) 工資低。從行業情況來看,員工工資普遍不高,很多人員之所以選擇這個工作,完全是爲了混一個社保而已。

3) 責任重。越是人員聚集的地方越容易出事,除了一般性的刑事治安事件,當前反恐形勢嚴峻,作爲頂在一線的防損員工來講,壓力和責任可想而知。

4) 強度高。工作的重複性有特別大,每天特別辛苦,人家休息我上班,人家出去拍託我加班。

5) 年齡大。正是因爲以上原因,造成年輕人不願意選擇從事這個行業,大部分在堅持的都是40、50人員。

以上原因造成隊伍不好帶,工作基本談不上管理。

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加強安全管理

包括消防安全管控、羣體事件管控、防控管控等。

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注意損耗控制

隨着零售業的不斷髮展,今天人們所談論的防損職能實際上已經擴展到防止公司利潤損失的所有領域,包括存貨和現金短缺、信用欺詐、費用管理、採購成本、誠信調查、庫存控制、生鮮毛利、供應鏈安全、風險控制、食品安全、高科技產品運用等。

具體損耗控制的途徑:

1)大賣場裏各部門主管應給員工明確分工,每天開店之前把準備工作全部完成,如檢查POP與價格卡是否相符;檢查商品變價情況,並及時調換;檢查商品的保質期等。

2)安排專門人員進行監督,負責管理零散商品的堆放,使倉庫管理規範化,減少倉庫裏的損耗。另外,賣場營業過程中由於顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包,各部門可以針對這種情況在倉庫裏留出一小片地方作爲退貨商品堆放區,並由專門的資深員工負責退貨和管理,把損耗降到最低。

3)大賣場的收銀員作爲現金作業的管理者,其行爲不當也會造成很大的損耗。要嚴明收銀員的作業紀律,並制定相關的處罰條例,嚴格執行。收銀主管要嚴格按程序組織並監督收銀員的交接班工作,要認真做好記錄,以備日後查證。

4)加強對生鮮食品的防損耗管理首先對冷凍冷藏設備要定期檢查,發現故障及時排除,一般每月3次爲宜。同時,生鮮商品必須嚴格控制庫存,訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。其次,儘量保證有些生鮮商品當日售完,如魚片、絞肉、活蝦等,可在銷售高峯期就開始打折出售,以免成爲壞品。再次,生鮮商品的管理人員應徹底執行“翻堆”工作,防止新舊生鮮商品混淆,使鮮度下降。同時,工作人員應儘量避免作業時間太長或作業現場溼度過高,造成商品鮮度下降。

5)供應商行爲不當造成的損耗,如供應商誤交供貨數量,以低價商品冒充高價商品;擅自夾帶商品;隨同退貨商品夾帶商品;與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況,對供應商的管理必須做到:供應商進入退貨區域時,必須先登記,領到出入證方能進入。離開時經保安人員檢查後,交回出入證方可放行。供應商在賣場或後場更換壞品時,需要有退貨單或先在後場取得提貨單,且經部門主管批准後方可退。 供應商送貨後的空箱必須打開,紙袋則要折平,以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時,需經門店保安檢查後方可離開。

6)顧客的不當行爲或偷竊造成的損耗。應禁止顧客攜帶大型揹包或手提袋購物,請其把揹包或手提袋放入服務檯或寄包櫃。顧客攜帶小型揹包入內時,應留意其購買行爲。同時,定期對員工進行防盜教育和訓練;要派專門人員加強對賣場的巡視,尤其留意死角和多人聚集處;對貴重物品或小商品要設櫃銷售;顧客邊吃東西邊購物時,應委婉提醒其到收銀臺結賬。

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加強防盜管理

超市的主要防盜手段是人防和技防,配備先進的電子防盜系統、電視監視、牆壁廣角凸鏡、工作人員共同組成監視體系。據局部資料顯示我國的超市商品內外盜比例爲5:3,內盜多於外盜,而且內盜發生的特別複雜隱蔽性特別強,追查困難。

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 (1)內盜管理:

內盜有多種表現形態,如內部勾結、監守自盜、直接拿取貨款、利用上下班或夜間工作直接拿取商品等。

首先,要針對員工偷竊行爲制定專門的處罰辦法,並公之於衆,嚴格執行。

其次,要嚴格要求員工上下班時從規定的員工通道出入,並自覺接受賣場保安人員的檢查,員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業現場,應暫時存放在指定地點。

第三,對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定,禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條,以備保安人員、驗收人員檢查。

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(2) 外盜管理

建立外盜人員信息庫;與公安系統聯繫,使用公安系統的特殊人員數據庫,設立人臉識別系統,提高預警;與同行加強合作、信息共享;全員防損和便衣跟蹤結合

員工防損意識淡薄怎麼辦

(3)監控系統管理

第一,有效的使用較先進的防盜設備非常有用的。不穩定的系統經常會出現很多漏報、誤報情況,一般前者不會出現麻煩,後者一旦出現問題麻煩就大了,因此產生的超市與消費者的糾紛比比皆是,有些甚至成爲惡性事件的導火索。

第二,賣場攝像機護罩要求不透明,這樣可以在賣場真真假假的多佈置攝像機護罩,在外人的眼裏每個位置都有監控探頭,既能提高系統的震懾作用,又能節約建設資金。

第三,提高賣場檢視效率,留意空盒報裝、促銷人員的抱怨等信息,根據調研情況及時調整CCTV監控佈局。

第四,加強與CCTV供應商合作,建立緊密合作關係,便於及時CCTV夜間移位的實施(清空賣場)。

第五,充分利用微型監控系統。

第六, 保證系統設備的工作狀態良好,及時發現故障,及時報修。

第七,對系統設備的維修做好管控,避免以換代修。

第八,維修過程做好現場保護,避免傷人、毀貨以及保證賣場的環境衛生(很多店長是很重視賣場環境、消費者購物體驗的)。

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