七個月寶寶的山藥豆腐蛋黃羹

寶寶剛開始添加輔食時，由於蛋白比較容易引起寶寶額過敏反應，都只吃蛋黃，蛋黃中富含卵磷脂和鐵，但單獨吃蛋黃又比較幹，所以寶媽有時會做成蛋羹給她吃，美美噠！

工具/原料

方法/步驟

把蛋黃蛋清分離開，取蛋黃備用。

山藥洗淨去皮，切成塊狀備用。

山藥塊放入料理機中打成泥備用。

豆腐洗乾淨，用開水煮下去除腥味，撈出，用筷子搗爛，備用。

適量清水煮沸，倒入山藥泥攪拌均勻，繼續倒入豆腐泥煮至熟軟。

倒入蛋黃攪拌均勻，一直煮到熟了就可以盛出來了，冷卻就可以吃啦。